古代冷饮有多潮？种类繁多，名字也时髦
中新网北京7月24日电(记者 上官云)进入三伏天，暑热更甚。对许多人来说，待在空调房里，再来上一份冷饮或者一瓶冰镇饮料，别提有多惬意了。
早前，“才知道古代也有冰箱”成了网络平台的热议话题，也有人好奇，如果古代有“冰箱”，那是否也有“冷饮”？答案是肯定的，古代不光有冷饮，而且种类还不少。
雪泡梅花酒、雪泡豆儿水……这些古代冷饮的名字文艺范拉满，听上去相当时髦。
时髦冷饮 不输奶茶店
在科技相对落后的古代，人们制作冷饮的一个关键因素，就是“冰”。
中国取冰、储冰、用冰的历史十分悠久。北京大学中文系教授王娟介绍，“凌人”是周代的一个官职，负责冬季凿冰储存、夏季分配冰块等工作。《周礼·天官·凌人》记载：“凌人，掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌。”
古人很聪明，在冬天天气寒冷之际，凿冰储存起来，以备来年消暑所需。《国风·豳风·七月》中有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的诗句，据说，“凌阴”就是当时的“冰窖”。
而且，据王娟介绍，古代也有类似冰箱的器物，叫做“冰鉴”。
炎炎夏日，守着冰块喝着冰镇过的美酒，听上去确实令人心旷神怡，但那时，采集、储藏冰块的成本比较高，耗时费力，普通人想要如此清凉的度过夏天，可能性不大。
随着取冰、储冰等技艺的进步，冰饮行业得到了极大发展，普及程度也随之提高。王娟说，宋代经济比较发达，市面上出现了不少出售冷饮的店铺。
宋代的“冷饮店”里，各种小吃令人眼花缭乱。她举例道，当时店中所售商品非常丰富，名字也很有艺术感，不输现在的奶茶店。比如雪泡梅花酒、荔枝膏等，都是解暑的美食。
如果没有冰，也可以把新鲜瓜果泡在冰凉的井水里，过一阵再拿出来吃。在炎炎夏日里，据《东京梦华录》记载，人们品尝着用凉水浸泡的瓜果，“流杯曲沼”，常常“通夕而罢”。
酸梅汤，不过时的消暑佳品
一份可口的冷饮，似乎总能给夏日带来一份清凉。
到了元代，冷饮又有了进一步创新。王娟解释，有一种传说，说的是“冰酪”原本是元代宫廷的冷食，后随马可·波罗传到了欧洲。
明清之际，社会生产力进一步提高，夏季街头巷尾售卖冷饮变得更加常见。
彼时，清代富察敦崇的《燕京岁时记》记载，“京师自暑伏日起至立秋日止，各衙门例有赐冰。届时由工部颁给冰票，自行领取，多寡不同，各有差等。”
同样也是在这部作品中，记录了一样相当受欢迎的饮品，就是酸梅汤，“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰木樨冰水，其凉振齿。”清凉解暑，老少皆宜。
王娟说，就饮食而言，依据《燕京岁时记》记载，在清代，酸梅汤、西瓜汁、杏仁豆腐以及什锦冰盘是比较流行的消暑佳品。到了现在，酸梅汤等饮品依然很流行。(完)
shirendangweishuji、dongshichangheyouchengbiaoshi，duizizhiqudangweidierxunshizuxunshi“huitoukan”fankuideyijian，hongguijituandangweichengkenjieshou、zhaodanquanshou，bingjianjuezhenggailuoshi。yaoxunsuchenglizhenggaigongzuolingdaoxiaozu、yanjiuzhidingzhenggaigongzuofangan，mingqueshixian、luoshizeren、zhuajintuijin，wentibujiandibufangguo，jiejuebuchedibusongshou，zhenggaibudaoweibubaxiu，quebaotiaotiaoyouzhenggai、jianjianyouluoshi、shishiyouhuiyin。时(shi)任(ren)党(dang)委(wei)书(shu)记(ji)、(、)董(dong)事(shi)长(chang)何(he)有(you)成(cheng)表(biao)示(shi)，(，)对(dui)自(zi)治(zhi)区(qu)党(dang)委(wei)第(di)二(er)巡(xun)视(shi)组(zu)巡(xun)视(shi)“(“)回(hui)头(tou)看(kan)”(”)反(fan)馈(kui)的(de)意(yi)见(jian)，(，)宏(hong)桂(gui)集(ji)团(tuan)党(dang)委(wei)诚(cheng)恳(ken)接(jie)受(shou)、(、)照(zhao)单(dan)全(quan)收(shou)，(，)并(bing)坚(jian)决(jue)整(zheng)改(gai)落(luo)实(shi)。(。)要(yao)迅(xun)速(su)成(cheng)立(li)整(zheng)改(gai)工(gong)作(zuo)领(ling)导(dao)小(xiao)组(zu)、(、)研(yan)究(jiu)制(zhi)定(ding)整(zheng)改(gai)工(gong)作(zuo)方(fang)案(an)，(，)明(ming)确(que)时(shi)限(xian)、(、)落(luo)实(shi)责(ze)任(ren)、(、)抓(zhua)紧(jin)推(tui)进(jin)，(，)问(wen)题(ti)不(bu)见(jian)底(di)不(bu)放(fang)过(guo)，(，)解(jie)决(jue)不(bu)彻(che)底(di)不(bu)松(song)手(shou)，(，)整(zheng)改(gai)不(bu)到(dao)位(wei)不(bu)罢(ba)休(xiu)，(，)确(que)保(bao)条(tiao)条(tiao)有(you)整(zheng)改(gai)、(、)件(jian)件(jian)有(you)落(luo)实(shi)、(、)事(shi)事(shi)有(you)回(hui)音(yin)。(。)
筑梦“天宫”｜历史上的空间站，谁是夜空中最亮的星
1991年，贺军科在国防科技大学毕业后，在航天系统工作了14年。他从原航空航天部四院驻内蒙指挥部计划处助理员干起，2002年升任航天科工集团公司第六研究院院长兼党委副书记，时年32周岁。
